Zitronenmuffins Rezepte Glutenfrei Laktosefrei

In diesem Artikel präsentieren wir Ihnen eine Auswahl an köstlichen Zitronenmuffins-Rezepten. Diese saftigen Zitronenmuffins sind ein absoluter Genuss und lassen sich leicht zubereiten. Sie eignen sich perfekt als Dessert oder als süße Leckerei für zwischendurch. Erfrischend und voller Zitronengeschmack werden Sie diese Muffins lieben.

Die saftigsten Zitronenmuffins – Rezept für den Thermomix®

Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

• 200 g Zucker
• 2 Zitronen (Saft und Schale)
• 250 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 100 g Butter
• 2 Eier
• 125 ml Milch

Und so bereiten Sie die Zitronenmuffins zu:

1. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
2. In einer Schüssel vermischen Sie den Zucker mit dem Zitronensaft und der Zitronenschale.
3. Geben Sie das Mehl und das Backpulver hinzu und vermischen Sie alles gut.
4. In einem separaten Behälter schmelzen Sie die Butter und fügen Sie die Eier und die Milch hinzu.
5. Geben Sie die flüssige Mischung zu der Zitronenmischung und rühren Sie alles gut um.
6. Füllen Sie den Teig in Muffinförmchen und backen Sie die Zitronenmuffins für ca. 20 Minuten.
7. Lassen Sie die Muffins abkühlen und servieren Sie sie anschließend.

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten. Dieses Rezept ergibt ca. 12 Zitronenmuffins.

Zitronenmuffins | Für Diabetiker | Küchengötter

Diese zitronigen Muffins sind perfekt für Diabetiker geeignet. Sie enthalten weniger Zucker und haben dennoch einen intensiven Zitronengeschmack. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

• 150 g Margarine
• 100 g Erythrit (oder ein anderes Süßungsmittel)
• 2 Eier
• 1 Bio-Zitrone (Saft und Schale)
• 200 g Dinkelmehl
• 1 Päckchen Backpulver
• Etwas Vanillepulver
• Eine Prise Salz

So bereiten Sie die Zitronenmuffins zu:

1. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
2. Vermengen Sie Margarine, Erythrit, Eier, Zitronensaft und Zitronenschale in einer Schüssel.
3. Geben Sie Mehl, Backpulver, Vanillepulver und Salz hinzu und rühren Sie alles gut um.
4. Füllen Sie den Teig in Muffinförmchen und backen Sie die Muffins für ca. 20 Minuten.
5. Lassen Sie die Zitronenmuffins abkühlen und servieren Sie sie.

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten. Dieses Rezept ergibt ca. 12 Zitronenmuffins.

Glutenfreie Zitronenmuffins - Maisterei glutenfrei Blog & Rezepte

Dieses Rezept für zitronige und glutenfreie Muffins ist perfekt für Menschen mit Glutenunverträglichkeit. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

• 150 g Maismehl
• 150 g Reismehl
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 150 g Zucker
• 1 Zitrone (Saft und Schale)
• 100 g Butter
• 2 Eier
• 200 ml Milch

So bereiten Sie die glutenfreien Zitronenmuffins zu:

1. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
2. Vermengen Sie Maismehl, Reismehl, Backpulver, Salz, Zucker, Zitronensaft, Zitronenschale, Butter, Eier und Milch in einer Schüssel.
3. Rühren Sie alles gut um, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Füllen Sie den Teig in Muffinförmchen und backen Sie die Muffins für ca. 20-25 Minuten.
5. Lassen Sie die glutenfreien Zitronenmuffins abkühlen und servieren Sie sie.

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten. Dieses Rezept ergibt ca. 12 Zitronenmuffins.

Saftige Zitronenmuffins - Rezept - Sweets & Lifestyle®

Diese saftigen Zitronenmuffins sind ein absoluter Genuss. Probieren Sie das Rezept aus und überzeugen Sie sich selbst. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

• 200 g Zucker
• 2 Bio-Zitronen (Saft und Schale)
• 250 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 100 g weiche Butter
• 2 Eier
• 125 ml Milch

So bereiten Sie die saftigen Zitronenmuffins zu:

1. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
2. Geben Sie Zucker, Zitronensaft, Zitronenschale, Mehl, Backpulver, Butter, Eier und Milch in eine Schüssel.
3. Vermengen Sie alles gut, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Füllen Sie den Teig in Muffinförmchen und backen Sie die Zitronenmuffins für ca. 20-25 Minuten.
5. Lassen Sie die Muffins abkühlen und servieren Sie sie.

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten. Dieses Rezept ergibt ca. 12 Zitronenmuffins.

Zitronenmuffins Rezept - Lavendelblog

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