Gefüllte Zucchini

Gefüllte Zucchini überbacken Rezept mit französischer Bratwurst.

Zutaten:

• 4 Zucchini
• 200 g französische Bratwurst
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 150 g geriebener Käse
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Zucchini längs halbieren und mit einem Löffel aushöhlen.
2. Das Zucchini-Fleisch fein hacken.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln.
4. Die Bratwurst aus der Haut drücken und zusammen mit dem Zucchini-Fleisch, der Zwiebel und dem Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Die Mischung in die ausgehöhlten Zucchinihälften füllen und mit geriebenem Käse bestreuen.
7. Die gefüllten Zucchinihälften in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 20 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.

Die gefüllten Zucchini sind ein köstliches Gericht, das sich sowohl als Hauptgericht für Vegetarier als auch als Beilage zu Fleischgerichten eignet. Die französische Bratwurst verleiht den gefüllten Zucchini eine würzige Note und der überbackene Käse sorgt für eine leckere Kruste.

Zutaten:

• 2 Zucchini
• 150 g geriebener Käse
• 1 Tomate
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Zucchini längs halbieren und mit einem Löffel aushöhlen.
2. Das Zucchini-Fleisch fein hacken.
3. Die Tomate waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
4. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln.
5. Das Zucchini-Fleisch, die Tomatenwürfel, die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Die Mischung in die ausgehöhlten Zucchinihälften füllen und mit geriebenem Käse bestreuen.
8. Die gefüllten Zucchinihälften in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 15-20 Minuten backen, bis die Zucchini weich sind und der Käse geschmolzen ist.

Das Zucchini Rezept ist eine köstliche vegetarische Alternative zu gefüllter Zucchini mit Fleisch. Das Gericht ist schnell zubereitet und kann als Hauptgericht oder Beilage serviert werden. Die Kombination aus der würzigen Füllung und dem geschmolzenen Käse macht die gefüllten Zucchini einfach unwiderstehlich.

Zutaten:

• 4 Zucchini
• 200 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Paprika
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Zucchini längs halbieren und mit einem Löffel aushöhlen.
2. Das Zucchini-Fleisch fein hacken.
3. Die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika schälen bzw. entkernen und fein würfeln.
4. Das Hackfleisch zusammen mit dem Zucchini-Fleisch, der Zwiebel, dem Knoblauch und der Paprika in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Die Mischung in die ausgehöhlten Zucchinihälften füllen.
7. Die gefüllten Zucchinihälften in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 30 Minuten backen, bis das Hackfleisch durchgegart ist.

Die gefüllten Zucchini sind ein klassisches Gericht, das sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage eignet. Das Hackfleisch sorgt für eine deftige Komponente und die unterschiedlichen Gemüsesorten verleihen den gefüllten Zucchini eine angenehme Frische. Mit einem Klecks Sour Cream oder Joghurt-Dip serviert, wird das Gericht besonders lecker.

Zutaten:

• 4 Zucchini
• 200 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Paprika
• 150 g geriebener Käse
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Zucchini längs halbieren und mit einem Löffel aushöhlen.
2. Das Zucchini-Fleisch fein hacken.
3. Die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika schälen bzw. entkernen und fein würfeln.
4. Das Hackfleisch zusammen mit dem Zucchini-Fleisch, der Zwiebel, dem Knoblauch und der Paprika in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Die Mischung in die ausgehöhlten Zucchinihälften füllen und mit geriebenem Käse bestreuen.
7. Die gefüllten Zucchinihälften in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 20 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.

Die gefüllten Zucchini sind ein leckeres und vielseitiges Gericht, das sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage eignet. Das Hackfleisch und der Käse sorgen für eine herzhafte Komponente, während das Gemüse für Frische und leichte Aromen sorgt. Mit einem grünen Salat serviert, wird das Gericht zu einer vollständigen Mahlzeit.

Zutaten:

• 2 Zucchini
• 1 Ei
• 50 g Mehl
• 50 g Semmelbrösel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Braten

Anleitung:

1. Die Zucchini raspeln und gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
2. Die geraspelten Zucchini mit dem Ei, dem Mehl, den Semmelbröseln, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
3. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen.
4. Aus der Zucchini-Masse kleine Kroketten formen und in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Die Zucchini Kroketten auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Die Zucchini Kroketten sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Kroketten. Sie sind schnell zubereitet und können als Beilage zu Fleischgerichten oder als Snack serviert werden. Die Zucchini sorgen für eine leichte und saftige Textur, während die Kroketten durch das Braten schön knusprig werden.

Zutaten:

• 2 Zucchini
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• 200 g Schinkenwürfel
• 3 Eier
• 100 ml Sahne
• 50 g geriebener Parmesan
• Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
4. Die Schinkenwürfel in einer Pfanne ohne Öl anbraten.
5. Die Zucchini, den Knoblauch und die Zwiebel zu den Schinkenwürfeln geben und alles zusammen anbraten.
6. In einer Schüssel die Eier, die Sahne, den geriebenen Parmesan, Pfeffer und Muskatnuss verrühren.
7. Die Zucchini-Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
8. Die Ei-Sahne-Mischung über die Zucchini geben.
9. Das Ganze bei 180°C Umluft ca. 20-25 Minuten backen, bis die Zucchini goldbraun sind.

Das Zucchini Rezept alla Carbonara ist eine köstliche Alternative zur klassischen Carbonara mit Pasta. Die Zucchini ersetzen die Nudeln und sorgen für eine leichte und frische Note. Der Schinken und der geriebene Parmesan verleihen dem Gericht eine deftige und würzige Komponente. Das Zucchini Rezept alla Carbonara ist schnell zubereitet und eignet sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage.

Zutaten:

• 4 Zucchini
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Knoblauchzehen und die Zwiebel schälen und fein würfeln.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin anschwitzen.
4. Die Zucchinischeiben hinzufügen und alles zusammen anbraten, bis die Zucchini weich sind.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Zucchini als Beilage zu Fleischgerichten oder als Hauptgericht servieren.

Die gebratenen Zucchini sind eine einfache und dennoch köstliche Beilage, die zu vielen Gerichten passt. Die Zucchini werden in Olivenöl mit Zwiebel und Knoblauch angebraten, was ihnen eine würzige Note verleiht. Das Gericht ist schnell zubereitet und eignet sich sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe.

Zutaten:

• 2 Zucchini
• 2 Eier
• 100 g Mehl
• 100 ml Milch
• 1 TL Backpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 3 EL geriebener Parmesan

Anleitung:

1. Die Zucchini waschen und raspeln.
2. In einer Schüssel die Eier, das Mehl, die Milch, das Backpulver, Salz, Pfeffer und den geriebenen Parmesan verrühren.
3. Die geraspelten Zucchini hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Eine Pfanne erhitzen und etwas Öl hineingeben.
5. Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen.
6. Die Zucchini Puffer auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren