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Zuckerhut-Salat
Heute möchte ich Ihnen ein leckeres Rezept für einen erfrischenden Zuckerhut-Salat vorstellen. Dieser Salat ist nicht nur gesund, sondern auch leicht zuzubereiten. Hier finden Sie die Zutaten und die Schritt-für-Schritt-Anleitung.
### Zutaten:
- 1 Kopf Zuckerhut
- 1 Handvoll Rucola
- 200 g Kirschtomaten
- 1/2 Salatgurke
- 1 rote Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Apfelessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Den Zuckerhut gründlich waschen und in feine Streifen schneiden. Den Rucola ebenfalls waschen und trocken schleudern.
2. Die Kirschtomaten halbieren, die Salatgurke in dünne Scheiben schneiden und die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden.
3. Alle Salatzutaten in eine große Schüssel geben.
4. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Apfelessig, Salz und Pfeffer vermischen und über den Salat gießen.
5. Alles gut vermengen und den Zuckerhut-Salat servieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dieses leckeren Salats dauert nur etwa 15 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Eine Portion Zuckerhut-Salat enthält durchschnittlich etwa 100 Kalorien.
Tipp:
Wenn Sie den Salat noch etwas aufpeppen möchten, können Sie auch geröstete Pinienkerne oder Fetakäse hinzufügen.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Was ist Zuckerhut?
Antwort: Zuckerhut ist eine Zichorienart und gehört zur Familie der Korbblütler.
Frage: Kann ich den Salat auch ohne Zuckerhut zubereiten?
Antwort: Ja, Sie können den Zuckerhut durch einen anderen Salat oder Feldsalat ersetzen.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept für einen erfrischenden Zuckerhut-Salat gefällt. Probieren Sie ihn aus und lassen Sie es sich schmecken!
