Mein Lieblingsrezept für einen köstlichen Zwiebelrostbraten ist einfach unwiderstehlich. Die Kombination von saftigem Rostbraten, karamellisierten Zwiebeln und einer herzhaften Soße ist einfach perfekt. Hier sind einige erstaunliche Zwiebelrostbraten-Rezepte, die ich für Sie gefunden habe.
Zwiebelrostbraten - Ein kulinarischer Genuss
Der Zwiebelrostbraten ist eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte der österreichischen und deutschen Küche. Das Fleisch wird auf den Punkt gebraten und mit einer großen Menge frischer, goldbraun gebratener Zwiebeln serviert. Der Rostbraten ist schön saftig und die karamellisierten Zwiebeln geben ihm eine herrliche Süße und Würze.
Rezept für Zwiebelrostbraten
Das Rezept für den Zwiebelrostbraten ist recht einfach. Für vier Portionen benötigen Sie:
Zutaten:
- 4 Rinderfiletsteaks à ca. 200 g
- 4 große Zwiebeln
- Salz und Pfeffer
- 3 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 250 ml Rinderbrühe
- 150 ml Rotwein
Zubereitung:
1. Die Fleischsteaks mit Salz und Pfeffer würzen und in einer heißen Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten scharf anbraten. Anschließend in Alufolie wickeln und ruhen lassen.
2. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. In der gleichen Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln darin goldbraun anbraten. Mit etwas Mehl bestäuben und kurz anschwitzen.
3. Mit Rinderbrühe und Rotwein ablöschen und unter Rühren aufkochen lassen. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Steaks aus der Folie nehmen und in der Soße kurz erwärmen.
5. Den Zwiebelrostbraten zusammen mit der Soße servieren. Dazu passen gut Bratkartoffeln oder Spätzle.
Der beste Zwiebelrostbraten aller Zeiten
Wenn Sie den besten Zwiebelrostbraten aller Zeiten suchen, dann ist dieses Rezept perfekt für Sie.
Zutaten:
- 4 Rinderfiletsteaks à ca. 200 g
- 8 Zwiebeln
- Salz und Pfeffer
- 4 EL Butter
- 4 EL Olivenöl
- 4 EL brauner Zucker
Wie man den besten Zwiebelrostbraten zubereitet:
1. Die Rinderfiletsteaks mit Salz und Pfeffer würzen und zur Seite stellen.
2. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
3. In einer Pfanne die Butter und das Olivenöl erhitzen. Den braunen Zucker hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.
4. Die Zwiebelringe in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun und leicht karamellisiert sind.
5. In einer separaten Pfanne die Steaks von beiden Seiten scharf anbraten.
6. Die Steaks aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller ruhen lassen.
7. Die Zwiebelringe auf vier Tellern verteilen und die Steaks darauf platzieren.
8. Den köstlichen Zwiebelrostbraten sofort servieren und mit Beilagen Ihrer Wahl genießen.
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
Ein Schwäbischer Zwiebelrostbraten ist eine wahre Delikatesse. Das Fleisch wird mit karamellisierten Zwiebeln und einer leckeren Soße serviert.
Zutaten:
- 4 Rumpsteaks à ca. 200 g
- 6 Zwiebeln
- Salz und Pfeffer
- 4 EL Öl
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 500 ml Rinderbrühe
- 200 ml Rotwein
Zubereitung:
1. Die Rumpsteaks mit Salz und Pfeffer würzen und in einer heißen Pfanne mit Öl von beiden Seiten scharf anbraten. Herausnehmen und ruhen lassen.
2. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. In der gleichen Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln darin goldbraun anbraten.
3. Das Mehl über die Zwiebeln streuen und kurz anschwitzen.
4. Mit Rinderbrühe und Rotwein ablöschen und aufkochen lassen. Die Soße etwa 10 Minuten köcheln lassen, damit sie etwas eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Steaks in die Soße geben und darin erwärmen.
6. Den Schwäbischen Zwiebelrostbraten mit Beilagen wie Spätzle oder Kartoffeln servieren.
Probieren Sie doch einmal eines dieser köstlichen Zwiebelrostbraten-Rezepte aus und lassen Sie sich von den Aromen verzaubern. Guten Appetit!
